Secondo me manca sempre la "-" ad indicare la pipe sull'output, così non fa resampling (sempre secondo me).
prova :
-flc pcm * *
# FT:{START=--skip=%t}U:{END=--until=%v}
[flac] -dcs --force-raw-format --endian=little --sign=signed file.flac | [sox] -D -t raw -r 44100 -b 16 -c 2 -s -L - -t wav -r 192000 -b 24 - rate -v -b 90