Lo so, adesso devo uscire, ma continuo a pensarci. Unica prova veloce da fare:
Sempre senza NESSUN CUSTOM, prova a togliere direttamente dal convert.conf (fanne una copia sicura prima) la riga FLAC AIF e vedi se (spegnendo e riaccendendo il serve) continua ad andare, poi eventualmente fai il contrario (cioè lasci quella e togli FLAC PCM).
Voglio capire se passa per PCM o AIF su mac, sarebbe meglio ancora vedere i log...
Stasera vediamo.