Nella configurazione ho messo un i5 750 perchè mi sembrava un buon compromesso prezzo/prestazioni/numero di core.
Va da se che alla zia (office e gestionale, direi) dubito che 4 core servano a qualcosa. In tal caso magari meglio cercare una CPU meno costosa, dual core e magari con frequenza più elevata ma sempre skt 1156 (per il discorso di intercambiabilità).
Il socket 1366 comporta una mobo più costosa e una maggiore spesa per cpu e ram. Io la scarterei a priori anche perchè se finora hanno mantenuto la configurazione "paleolitica" non credo che noteranno l'eventuale aumento di prestazioni dato dal passaggio da i5 a i7...