Se non sbaglio, nel caso che non sia riconosciuto il chip video o il monitor la risoluzione di default di ubuntu è 800x600 a 60hz.
Il fatto che il "monitor" sia una tv potrebbe portare anche qualche problema aggiuntivo. Immagino sia connesso in DVI o HDMI.
Avvia la live e aspetta circa 5 minuti dal boot. Poi prova a premere Alt+F4. Se il sistema è stato caricato correttamente dovrebbe spostarsi su una finestra di terminale che penso usi la classica 640x480.