... ho provato sia con il profilo xmp che con l'altro ...
Per l'altro intendi il profilo AMP? Da quello che so io mi risulta che tale profilo, a livello di schede madri Asrock AM3+, sia stato implementato solo sulla Fatal1ty 990FX Professional tramite un aggiornamento del BIOS.
In pratica anche a te appare la schermata di scelta simile a questa?