Lo puoi controllare da remoto, con una funziona che si chiama "desktop remoto" ed è disponibile in Windows Pro e Ultimate (in Windows 8 non sò ma ci sarà di sicuro qualcosa di simile nella Pro). Puoi anche impostare il pc perchè si spenga alla pressione del cavo di alimentazione, come un qualunque altro pc.
Prendi il Fantec e buonanotte: L'HP è un pc a tutti gli effetti e ti introduce dei livelli di complicazione aggiuntivi che per l'uso che hai descritto non ti servono. Il disco nel case lo escludo per questioni di sicurezza: Se ti flamba l'alimentatore rischi che si porti via anche il disco dati.