Riguardo al lavoro schede video gaming di fascia alta ti permettono senza problemi di utilizzare i programmi più avanzati di grafica 3D come autocad 3d studiomax ecc, con una cpu come quella che hai scelto non avresti nessun problema nel rendering.
Riguardo la scheda madre ho sentito e letto parlare benissimo della ASUS - Motherboard Z87 DELUXE
Dato che punti a un sistema di livello altissimo la scheda video che mi sento di consigliarti è la R9 290x, praticamente pareggia e supera in molti benchmark la 780 da te preferita, considerando anche il minor prezzo non credo potresti scegliere meglio. E' un po più calorosa della 780 ti, ma basta che aspetti che esce una versione aftermarket con un dissipatore bello spinto e non avrai di che preoccuparti; se non puoi aspettare prendi la sapphire che è quella che va meglio. AMD Radeon R9 290X | 13. Conclusioni | Recensione
Una cosa importante che vorrei dirti è riguardo l'ssd PCI-E da te scelto. Il raird della ASUS non te lo consiglio affatto. Innanzitutto perché le prestazioni non sono così alte come i video della ROG vorrebbero farti credere, secondo perché preclude la possibilità di fare SLI. E' già tanto che poi siano riusciti a fare il boot d'avvio da ssd pci, e quindi ci potresti installare il sistema operativo, ma è un po rognosa la procedura.
Lo SLI di VGA nvidia richiede due PCI a 8x, quindi arrivando a 16x non ti rimarrebbe nulla per l'ssd.
I Benchmark fanno notare quanto questo ssd pci sia potente nel sovraccarico di operazioni/multithreading, mentre in altri campi va malissimo, peggio di moltissimi altri. Quindi a meno che tu non abbia bisogno di fare un server te lo sconsiglio vivamente, prendi l'ocz vector 256GB o il Samsung 840 pro da 256GB. ci risparmi pure qualche €.
ti consiglio di leggere questa recensione ASUS RAIDR Express 240GB PCI-Express SSD review: is this the future? - Atto Disk Benchmark | Hardware.Info United States
P.S. Ma il resto della configurazione? Case, alimentatore, schermo ecc?