Diciamo che dipende dal gioco. Per me 10 fps minimi sono tangibili perché c'è meno stuttering.
Io generalmente mi trovo bene con una cpu intel bella overcloccata e cambiando scheda grafica ogni 2 anni. Invece con AMD si può fare anche facilmente un upgrade della cpu, per cui non è affatto una cattiva scelta, in vista dei 3xxx. Poi dipende dal budget e anche dalle proprie abitudini. Mi sembra di capire anche che l'OP vuole giochicchiare con le RAM e su ryzen è faticoso già portarle a 3600.
Giusto per chiarire che non sono di vedute ristrette :)